10) Space donuts

“Cannabis Donuts Maison Inspirés “McDonald's”

Introduction

Ces donuts maison sont conçus pour reproduire la texture légère et moelleuse que l'on trouve dans certains donuts de chaînes de restauration rapide. Avec un glaçage simple et une cuisson rapide, vous obtiendrez des donuts parfaits pour un petit-déjeuner ou une collation sucrée.

Contenu

• Temps de préparation : 20 minutes
• Temps de repos : 1 heure
• Temps de cuisson : 2-3 minutes par lot
• Temps de refroidissement : 10 minutes
• Conservation : Jusqu'à 2 jours dans une boîte hermétique
• Calories : Environ 200 calories par donut (variable selon la taille et les ingrédients)

• Pour les Donuts
  
• 2x ¼  tasses (280 g) de farine tout usage
• ½  tasse (100 g) de sucre granulé
• 2x ¼  cuillères à café de levure chimique
• ½ cuillère à café de sel
• ½ cuillère à café de muscade moulue
• ¼ tasse (57 g) de beurre non salé, fondu
• ¼ tasse (57 g) de beurre de Marrakech - ICI
  
• 1/2 tasse (120 ml) de lait
• 2 grands œufs
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• Pour le Glaçage
  
• 1 tasse (120 g) de sucre glace
• 2 à 3 cuillères à soupe de lait
• ½  cuillère à café d'extrait de vanille

1. Préparez la Pâte à Donuts
   
• Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, le sel et la muscade.
• Dans un autre bol, fouettez le lait, les œufs, le beurre fondu et l'extrait de vanille.
• Versez les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
2. Repos de la Pâte
   
• Couvrez la pâte avec un torchon propre et laissez reposer dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
3. Formez les Donuts
   
• Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte sur environ 1 cm d'épaisseur.
• Utilisez un emporte-pièce pour découper des cercles de pâte et un petit emporte-pièce pour créer le trou au centre.
4. Faites Frémir l’Huile
   
• Dans une grande casserole ou une friteuse, chauffez de l’huile (assez pour immerger les donuts) à 180°C (350°F).
5. Faites Frémir les Donuts
   
• Faites frémir les donuts par petits lots. Faites-les frémir environ 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
• Utilisez une écumoire pour les retirer de l’huile et égouttez-les sur du papier absorbant.
6. Préparez le Glaçage
   
• Dans un bol, mélangez le sucre glace, le lait et l'extrait de vanille jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez plus de lait si nécessaire pour obtenir une texture coulante.
7. Glacez les Donuts
   
• Trempez les donuts refroidis dans le glaçage. Laissez le glaçage durcir à température ambiante.

• Température de l’Huile : Utilisez un thermomètre à friture pour maintenir une température constante de l’huile afin d’éviter que les donuts ne soient trop gras ou insuffisamment cuits.
• Variations : Vous pouvez ajouter des vermicelles colorés, du sucre à la cannelle, ou du chocolat fondu pour varier les saveurs des donuts.
• Testez l’Huile : Avant de frémir tous les donuts, faites un test avec un petit morceau de pâte pour vérifier la température de l’huile.

• Consommation Modérée : Les donuts frits sont riches en calories et en graisses. Consommez-les avec modération pour une alimentation équilibrée.

Conclusion

Ces donuts maison inspirés des McDonald's sont faciles à préparer et offrent une expérience gustative proche des donuts que vous aimez. Avec leur texture légère et leur glaçage délicieux, ils sont parfaits pour toute occasion. Profitez de ces douceurs faites maison et régalez-vous !

Bonne App'!!!